CIRCOLARE 9 aprile 2003, n. 1 - Ulteriori chiarimenti sulle modalita' applicative previste dal decreto 30 agosto 2000. Regolamento (CE) 1760/2000, Titolo II etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine

Riassunto

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Ulteriori chiarimenti sulle modalita' applicative previste dal decreto 30 agosto

2000. Regolamento (CE) 1760/2000, Titolo II etichettatura delle carni bovine

e dei prodotti a base di carni bovine.

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CIRCOLARE 9 aprile 2003, n. 1 - Ulteriori chiarimenti sulle modalita' applicative previste dal decreto 30 agosto 2000. Regolamento (CE) 1760/2000, Titolo II etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine

Alle organizzazioni di etichettatura carni bovine; Agli organismi indipendenti di controllo Alle associazioni nazionali allevatori razze bovine All'Assocarni Alla Confederazione nazionale coltivatori diretti Alla Confederazione generale dell'agricoltura italiana Alla Confederazione italiana agricoltori Alla Confederazione produttori agricoli - Copagri Alla Associazione generale cooperative italiane - AGCI All'ANCA-LEGA Alla Federazione nazionale cooperative agricole All'ASSALZOO Al Consorzio italiani macellatori All'Uniceb Al C.N.A. alimentare Alle Organizzazioni grande distribuzione Alla Confederazione italiana esercenti attivita' commerciali turistiche e dei servizi All'AGEA Alle regioni e province autonome di Trento e Bolzano assessorati agricoltura Al Ministero delle attivita' produttive - D.G.S.P.C.

Al Ministero della salute - Dir. Gen.

sanita' pubblica veterinaria alimenti e nutrizione Alla Commissione ministeriale etichettatura carni bovine All'Ispettorato centrale repressione frodi Alla Direzione generale per le politiche agroindustriali 1. Premessa.

Il Parlamento europeo e il Consiglio, in data 17 luglio 2000, hanno adottato il nuovo Regolamento (CE) n. 1760/20001 sulla etichettatura delle carni bovine e dei prodotti a base di carni bovine, abrogando il precedente Regolamento (CE) n. 820/97, passando cosi' da 1 (GUCE L204 dell'11 agosto 2000) un sistema volontario di etichettatura ad un sistema comunitario obbligatorio di etichettatura congiunto ad un sistema facoltativo.

L'obiettivo dell'etichettatura e' di procurare la massima trasparenza nella commercializzazione delle carni bovine evitando, quindi, informazioni inesatte, non veritiere o poco attendibili, riferimenti a notizie velatamente vaghe o ricorso a immagini fuorvianti.

Con successivo Regolamento (CE) del 25 agosto 2000, n. 1825/20002, la Commissione europea ha emanato le modalita' applicative del Regolamento (CE) n. 1760/2000.

Nell'ambito del sistema obbligatorio di etichettatura delle carni bovine gli operatori e le organizzazioni che commercializzano dette carni devono indicare sulla etichetta, dal 1 gennaio 2002, le seguenti informazioni obbligatorie

( ) numero che identifica l'animale o il lotto di animali; ( ) paese e numero approvazione impianto di macellazione; ( ) paese e numero di approvazione laboratorio di sezionamento; ( ) p...

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